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眼下正是封开油栗准备种植新苗的关键时期，种植户在忙着冬季清园。据封开果树研究所所长全乃华介绍，今年，当地将新增40万株"早香2号"种苗，作为主推品种。
封开素有"中国油栗之乡"的美誉。2013年，封开油栗被评为旅游土特产类"广东十件宝"。近年来，封开油栗实行"公司+农户+基地"的综合开发模式，2013年封开油栗种植达12万亩，2014年产量达0。85万吨。
全乃华提醒，当前冬季清园应注意及时清除杂草并翻土。此外，做好冬季果树修剪工作，对多年生枝进行短截1/3-1/2，但对一年生枝不宜进行短截；对病 虫枝、重叠枝、交叉枝、过密的纤弱枝应从枝条基部疏除。冬季施肥方面，新种种苗，每株施干花生麸粉150克、混磷肥50克。
近年来，郁南、德庆、珠三角等地区有种植户引种封开油栗。对此，全乃华建议，油栗园地宜选择在背风、光照良好、坡度在25°以下的丘陵缓坡地或河滩地； 选择疏松肥沃、有机质含量丰富、土层深60厘米以上、pH值在5-6。5之间的沙质、砾质壤土。种植时将苗木放于穴的中心，把苗木扶正，使根系均匀自然舒 展，用周围的松细土覆盖根系，盖土10-15厘米后，抓住苗木轻轻上提，使细土进入根际，再填土压实（不能盖过嫁接口），使土与根系密贴，盖上杂草后淋足 定根水，并经常保持土壤湿润。
